U petak je u Drnišu svečano otvoren 8. Međunarodni festival pršuta, u organizaciji Turističke zajednice, Grada Drniša te Grada Drniša.
Drniški pršut ponos je Drniša i drniškog kraja, odraz tradicije i prestiža, proizvod iznimne kvalitete, a duboko svjesni njegove vrijednosti svakako su Drnišani koji žele očuvati i promovirati ovu deliciju.
Svrha festivala je poticanje proizvodnje te promocija autohtonih i tradicionalnih proizvoda, koji se temelje na tradiciji i izvornosti, te razvoj i promocija ukupne turističke ponude grada Drniša s naglaskom na gastronomiju.
Festival ima i stručnu dimenziju. Održana su i dva panela: ‘Mjere i aktivnosti u zaštiti tradicionalnih proizvoda’ kao i ‘Promocija i brendiranje zaštićenih hrvatskih tradicionalnih proizvoda danas. Na festivalu sudjeluju i pršutari iz Bosne i Hercegovine, te Crne Gore. Osim pršuta, posjetiteljima je u ponudi na štandovima i panceta, domaći sir, kruh ispod peke, maslinovo ulje i vino.
Obrtnička komora sve je nazočne počastila dagnjama s pršutom. Inače, Drniški pršut jedan je od četiri zaštićena hrvatska pršuta na razini EU, ponos je drniškog kraja, a nema tog Drnišanina koji neće reći da je baš naš pršut najbolji.
U duhu dobre tradicije Festival pršuta u Drnišu otvoren je natjecanjem u rezanju što tanje i što duže fete pršuta.
Natjecali su se Ivan Malenica, Tonći Glavina, Joso Smolić, Zdravko Tušek i Ivan Bota. Najuspješniji je po ocjeni pršutara Ante Reljanovića u tom poslu bio upravo ministar Glavina.
Foto:Radio Drniš
