Brojni Skradinjani i njihovi gosti posjetili su jučer prvi dan 3. Skradinskog festivala rižota i načina života.
Osim čuvenog skradinskog rižota, ponuđeni su i rižoti iz drugih sredina – Međimurja, Dubrovnika, s Paga te iz Italije, Litve i Mađarske. Zvijezda je svakako bio skradinski rižot koji su kuhali u velikim tavama, a na porcije se strpljivo čekalo u dugim redovima.
Zvijezda je danas bio i Stevo Karapandža, prvi i vjerojatno najpoznatiji kulinarski televizijski celebrity na prostorima bivše Jugoslavije. Njegovo ime i danas je sinonim za vrhunsko kulinarstvo, a generacije ga pamte po legendarnoj rečenici: „…i jedna žlica Vegete”. Redovi ispred njegovog štanda, na kojem je kuhao rižot, svjedoče o tome da je i dalje popularan, a mnogi su se s njim željeli i fotografirati.
– Grad Skradin i Turistička zajednica Grada Skradina sudjeluju u novom europskom projektu ‘THERRA’, koji je financiran iz programa CERV (Citizens, Equality, Rights and Values). Projekt okuplja partnere iz Italije, Litve, Mađarske i Hrvatske s ciljem jačanja zajedništva u ruralnim područjima te očuvanja i promicanja lokalne tradicije i kulturne baštine, pa smo na ovaj festival pozvali predstavnike tih država. U sklopu ovog projekta koji traje godinu dana posjećujemo jedni druge na tradicionalnim gastronomskim manifestacijama i bavimo se očuvanjem starih recepata – kazala nam je Bernarda Marasović, direktorica TZ Grada Skradina. Bila je zadovoljna i reakcijama posjetitelja na skradinski rižot, vjerujući da će ga biti dovoljno za sve.
U nedjelju je slatki dan – dan skradinskih slastica.
