U organizaciji Predstavništva HTZ-a u Londonu uspješno je održano ekskluzivno promotivno događanje pod nazivom „Peka Party“, koje je u britanskoj prijestolnici okupilo brojne novinare, urednike i ključne partnere iz turističkog sektora. Jedna od zvijezda te gastronomske priče bio je poznati murterski chef Ante Božikov, vlasnik konobe Opat koji je Londonu donio autentične okuse i mirise Šibensko-kninske županije. Oko 60 uzvanika uživalo je u sunčanom popodnevu uz vrhunske delicije i ekskluzivni teaser novog promotivnog videa hrvatskog turizma s Johnom Malkovichem, javlja Hrvatska turistička zajednica.
S obzirom na skorašnji nogometni ogled Hrvatske i Engleske na Svjetskom prvenstvu, druženje nije moglo proći bez rasprava o balunu. Cijeli događaj snimljen je u suradnji s platformom Great British Chefs, a u ugodnoj atmosferi peku – kao tradicijski ponos našeg škoja i cijele Dalmacije – pripremali su chef Ante Božikov i engleska chefica Layla Powell, koja je nekoliko godina živjela u Hrvatskoj i dobro upoznala naše kulinarske običaje. Ante je Britancima zorno prikazao kako se s guštom i poštovanjem prema tradiciji priprema spiza ispod čripnje (peke).
– Chef Ante Božikov i chefica Layla Powell svojim su znanjem, iskustvom i strašću prema vrhunskim namirnicama gostima približili čari pripreme jela ispod peke. Mirisi svježe pripremljenog mesa, krumpira i aromatičnih trava s našeg kamenjara ispunili su prostor, stvorivši doživljaj koji je prisutne u trenu prenio na sunčanu murtersku i šibensku obalu. Novinari, agenti i turistički profesionalci osjetili su duh Dalmacije kroz njezinu iznimnu gastronomiju. Ante je rado dijelio kulinarske tajne i priče o otočnim jelima, naglašavajući važnost tradicije, lokalnih sastojaka i zajedništva koje nudi druženje oko komina – izjavila je direktorica Predstavništva HTZ-a u Londonu Bisera Fabrio.
Osim vrhunskih gastronomskih doživljaja, događaj je poslužio kao izvrsna platforma za promociju Šibensko-kninske županije i cijele Hrvatske kao atraktivne destinacije. Uzvanici su s velikim zanimanjem razgovarali o ljepotama naših nacionalnih parkova Krke i Kornata, kulturnoj baštini Šibenika te autentičnim iskustvima koja posjetitelji na otocima i u zagori mogu doživjeti tijekom cijele godine. Na susretu se raspravljalo i o novim trendovima na britanskom tržištu, jačanju zračnih linija prema zračnim lukama u Splitu i Zadru koje spajaju goste sa šibenskom rivijerom, kao i o rastućem interesu Britanaca za skrivene uvale i manje istražene dijelove naše županije. Što se tiče baluna i susreta naših reprezentacija, svi su se složili da ćemo na terenu biti suparnici, ali izvan njega ostajemo prijatelji – uz zaključak da engleski kulinarski aduti teško mogu nadmašiti tradiciju i okus prave dalmatinske peke.
Foto: HTZ
