U sklopu kolegija Nutricionizam u turizmu na Veleučilištu u Šibeniku održano je gostujuće predavanje na temu „Maslinova ulja autohtonih sorti Dalmacije i utjecaj konzumacije maslinova ulja na zdravlje“.
Predavanje je održao Domagoj Živković mag. geol., vlasnik OPG Laurenta Domagoj Živković u Rogoznici i predsjednik Udruge maslinara i uljara Šibensko-kninske županije „Ultra Extra“.
Tijekom predavanja studenti su imali priliku upoznati se s autohtonim sortama maslina Dalmacije, načelima ekološke proizvodnje, procesima uzgoja i prerade maslina te s utjecajem redovite konzumacije maslinova ulja na zdravlje. Poseban naglasak stavljen je na važnost maslinova ulja kao autohtonog proizvoda u gastronomskoj i turističkoj ponudi te na njegovu ulogu u razvoju održivog turizma.
